Palmito Pupunha in natura é adicionado à merenda escolar municipal

A Prefeitura de Ilha Comprida, por meio da Secretaria Municipal de Educação, informa a inclusão do palmito pupunha in natura na alimentação dos alunos da Rede Municipal de Ensino, por meio da contratação do Programa de Agricultura Familiar 2026, ampliando a oferta de alimentos saudáveis e fortalecendo a compra de produtos da agricultura familiar.

A iniciativa também valoriza a economia do Vale do Ribeira, onde o cultivo do pupunha é uma atividade estratégica: a região concentra cerca de 80% da produção nacional, com predominância da agricultura familiar, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico sustentável. Além disso, a ação está alinhada à meta prevista para 2026 de aquisição de 45% dos recursos do PNAE com produtos da Agricultura Familiar.

Do ponto de vista nutricional, o palmito pupunha é considerado um alimento de alto valor nutritivo e sustentável, sendo rico em fibras, vitaminas A e C e minerais como zinco, potássio e ferro. Sua inclusão na merenda escolar favorece hábitos alimentares mais saudáveis, contribuindo para a digestão e para a imunidade dos estudantes.

As unidades escolares já prepararam receitas com o novo produto, inovando e ampliando a variedade de alimentos ofertados na merenda escolar municipal.