Baunilha

A Baunilha Nativa (Vanilla chamissonis Klotzch) é uma orquídea de ocorrência natural da Mata Atlântica em ambientes de Restingas do Litoral sul de Estado de São Paulo.

A obtenção de fruto adocicado - utilizado para fins culinários e com notável valor comercial - tem grande potencial na indústria aromática, já que é o segundo tempero mais caro do mundo. O município realiza estudos para elucidar os aspectos básicos da biologia, floral e ecológico da espécie para subsidiar a elaboração de uma proposta de Manejo sob rendimento sustentado.